Informe

Uno de cada tres niños padece obesidad y están expuestos a ser discriminados por sus compañeros, por su aspecto físico, a padecer problemas de salud en huesos y articulaciones, a una autoestima baja que influya en su desempeño escolar y familiar.

Dos de las principales causas de la obesidad infantil son los malos hábitos alimenticios y el sedentarismo. Se calcula que los mexicanos gastamos alrededor de 240 mil millones de pesos al año en la compra de comida chatarra y solo 10 millones de pesos en el consumo de 10 alimentos básicos.

Hoy México, se distingue por ser el país con mayor índice de obesidad infantil. Urge promover una buena nutrición desde la casa, enseñar a los pequeños a hidratarse con agua y eliminar la comida chatarra.

La obesidad infantil no es hereditaria, pero si se heredan los hábitos alimenticios en casa y cuando uno es adulto sigue el mismo patrón alimentario que vio en casa, esto influye de cómo queremos que se alimenten nuestros hijos en un futuro.

Hay que empezar con una buena alimentación desde el embarazo, la madre pasa todos los nutrientes al feto, ya naciendo el bebe, es muy importante darle leche materna, ya que está comprobado, que un bebe que consumió leche materna, tiene menos posibilidades de ser un niño obeso a los que consumen formula láctea.

En el año 2013 se registraron 4 mil 225 niños que asisten a guardería donde les proporcionan alimentos saludables, registrándose que la mayoría de los niños los recogen en promedio a las 4:00 pm. Cabe mencionar que la mayoría de los niños toman formula láctea y las mamas son trabajadoras y como consecuencia la mayoría no realiza sus alimentos en casa, por el contrario compra comida rápida.

Los escolares hay un gran número de niños que no llevan loche, al contrario les dan dinero y libertad de comprar lo que ellos prefieran, que un muchas veces es chatarra y aumenta muy considerablemente a la obesidad.

Metodología

La investigación comenzó detectando el problema que surge en el estado de Querétaro que es la obesidad infantil, empecé recopilando información textual, leyendo informes de INEGI, buscando libros y sacando ideas principales que ayudaran a reconocer de donde empieza el verdadero problema y las consecuencias que puedan surgir.

Cada que salía a cualquier lado me daba la oportunidad de observar a los niños, mas a los obesos, quienes eran sus padres, que estaban haciendo, si consumían algún alimento o chatarra.

Se realizo una primera visita de campo en esta ocasión acudí a una guardería a observar en este caso a los niños, detectar a los que tienen este problema, tuve la oportunidad de verlos a la hora de sus alimentos y ver su comportamiento y cómo interactúan entre ellos.

En base a lo que observe, realice un cuestionario de los puntos que me parecieron más importantes para realizar una entrevista de alguien que pudiera aportar y dar datos específicos sobre el tema, encontré a la persona que me ayudo que fue la enfermera de la institución, que ella lleva un control de los niños como peso y talla, enfermedades, alimentación especial, etc.

Realice la segunda visita y entreviste a la enfermera de la institución y me aporto cada una de mis preguntas que llevaba, para esclarecer un poco más la información.

Por último conjunte todo para poder hacer mi reporte y así sacar los antecedentes del problema, lo que afecta en la actualidad y lo que viene en un futuro para estos niños con obesidad.

Resultados

La obesidad infantil en Querétaro es un problema público que afecta a nuestros niños considerablemente y va en aumento. El problema comienza desde que la madre se encuentra embarazada, tiene que llevar un control prenatal y alimentario, ya que, lo que consumen, lo adquiere el feto, si se lleva una buena alimentación el bebe nacerá sano y con un peso adecuando. Al nacer los bebes hay que darles leche materna, exclusivamente los primeros 6 meses y no fórmula, ya que está comprobado que los niños que toman fórmula tienen más probabilidades de ser niños obesos, la leche materna es el único alimento que el bebé necesita en sus primeros 6 meses de vida y muchas madres caen en el error de darles “probaditas” las cuales no necesita y causan problemas de salud importantes, que también tienden a ser bebes obesos. Lamentablemente con el paso de los años se ha disminuido el número de madres que amamantan a sus hijos, más los que asisten a la guardería ya que son niños de madres trabajadoras.

En esta primera grafica se muestran los resultados de 15 personas, cuánto tiempo le dieron leche materna a sus bebes, cabe mencionar que 10 de estos niños no asistieron a guardería.

En la siguiente grafica es de niños que asisten a la guardería, cuantos toman leche materna y hasta que edades.

A parte, del problema de la leche materna con los niños que acuden a la guardería, vamos a analizar que ahí en la institución les dan una alimentación sana, uno de los problemas es que los padres suministran alimentos a los niños antes de ingresar y esto ocasiona que no terminen los alimentos que les sirven dentro de la instalación. Otro problema es que su última comida dentro de la guardería es a las 12:30pm. A la mayoría de los niños los recogen alrededor de las 4:00pm. Esto quiere decir que aun sus padres les proporcionan una comida, como son madres y padres trabajadores la mayoría no prepara alimentos en su casa y por consecuencia compran comida rápida y la dan a los niños. Sin dejar a un lado la falta de tiempo que tienen para preparar sus propios alimentos, y en una minoría si lo hacen. Este problema es en su mayoría hasta los 4 años.

Dejo como evidencia una entrevista que realice con la enfermera Lucero Estrella. https://youtu.be/WrmZEqhjcIU

Ahora veamos a los niños que ya asisten al kínder y a la escuela, estos niños muchas veces no se les manda lonché por el contrario les dan dinero y ellos tienen la libertad de comprar lo que les agrade, que en la mayoría compran comida chatarra o garnachas, en las escuelas es lo que más se vende.

No todas y todos les mandan dinero y si mandan lonché y esto es lo que más les llevan, lo muestro en la siguiente grafica.

Podemos observar que la mayoría mandan tortas o sándwich, no está mal, si lo que va dentro de ella adicionamos proteína y alguna verdura, analicemos las verduras, solo 5 personas las ponen, algo que es poco y el alto consumo de jugos que aportan muchísimos azucares.

Vamos a ir a la comida chatarra que la mayoría de los niños come, muestro en grafica en promedio cuantos días la consumen.

Por lo menos 1 o 2 días a la semana la consumen, tenemos que tomar en cuenta que en Estados Unidos, quedaron prohibidos algunos adictivos que están ligados a productos que consumen nuestros niños, principalmente en comida chatarra y que en México están permitidos tales como: coumarin, naranja 1 y 2, rojo 1,4 y 32, amarillos 1, 2, 3, 4, safrole, verde 1 y 2, aceite de calomo, pyrocarbonato, ethylene glycol y cinnamyl antranicato. (del Rio, 2008)

Hay que hacer un hábito de revisar los productos chatarra que consumen nuestros niños y evitar que adquieran cualquier producto con estas sustancias, ya que como lo menciona son altamente adictivas.

Tenemos que hacer un esfuerzo por realizar nuestra propia comida (comida casera) ya que nosotros podemos limitar el uso de aceites, azucares, y productos pre cocidos, ya que estos causan muchos problemas de salud tales como la diabetes entre otras, en el siguiente mapa muestro la clase de alimentos que consumen los niños. (W. Allan, 2011)

Las mujeres hispanas tenemos un alto índice de padecer diabetes en comparación con Estados Unidos y los hombres, tenemos aun que cuidar más a nuestras niñas para evitar que enfermen, muestro la siguiente pirámide. (G. Hassink, 2009)

La quema de calorías de los niños depende de las actividades que realiza, tales como: deportes, actividades al aire libre, actividades al interior y tareas.

Los deportes son esenciales ya que queman la mayoría de las calorías, debemos hacer que nuestros hijos practiquen algún deporte que les agrade para que puedan quemar calorías y lo disfruten, muestro grafica de cuántos niños realizan deportes y cuantas horas a la semana dedican a su actividad.

Las actividades al aire libre como caminar, correr, andar en bicicleta o ir algún parque a jugar es otra forma de quemar calorías, vamos a analizar que ya la mayoría de las familias cuentan con carro particular y lo usan prácticamente para desplazarse a cualquier lugar, necesitamos salir con nuestros hijos a dar un paseo a ir al parque a jugar por lo menos 1 vez a la semana.

Tenemos las actividades al interior de tu casa, dormir, hacer tarea, bailar, jugar juegos de mesa o con sus juguetes. Les ayuda también a quemar calorías, pero ahora el problema que enfrentamos al interior del hogar es la tecnología, los niños tienen acceso a internet por medio de celulares, tableta o computadora y pueden pasar horas sin hacer nada solo sentados. Existen ya consolas de juegos donde los niños están parados y juegan, esa es una buena opción si les gustan los videojuegos.

Por último tenemos las tareas del hogar, puede ser que no les guste realizarlas, pero igual queman calorías, las tareas van desde las más simples como tender su cama, recoger los zapatos, juguetes y ropa, hasta un poco más pesadas como ayudar en el jardín, cocinar y limpiar, etc. A parte que queman calorías los ayudamos a crecer y ser responsables con sus cosas y sus obligaciones que tienen. En el siguiente SmartArt vemos la información de los factores que determinan el gasto calórico total de los niños. (Montenegro & Lozano, 1999)

Conclusiones y recomendaciones

Todos los niños tienen derecho a la alimentación, en nosotros esta que los niños lleven una alimentación sana. Como mamas necesitamos cuidarnos en nuestro embarazo, llevar un control prenatal y una dieta específica para que nuestros bebes nazcan sanos y con peso adecuado.

Hay que procurar darles leche materna por lo menos los primeros 6 meses y no dar ningún otro alimento, ya que los bebes solo necesitan leche materna.

Si los llevan la guardería procura no darle alimentos antes de entrar ya que los alimentos que ahí les dan son balanceados y cuando recojan a los pequeños, darles de comer comida casera y no comida rápida y que no sea muy pesado ya que ellos ya comieron.

A los niños que van a la escuela hay que mandarles lonché donde incluyamos verduras y agua natural y tratar de eliminar galletas y jugos, de igual manera darles su comida preparada por nosotros mismos y evitar las comidas pre cocidas o comidas rápidas.

Inscribirlos a un deporte de su agrado que ellos lo disfruten, para que no les pese el tener que ir a realizarlo, si no al contrario vayan gustosos por lo que van a hacer.

Tener activos todo el tiempo a los niños, no permitir que pasen mucho tiempo en la televisión ni con el internet, realizar salidas en familia a algún parque, andar en bici, caminar hacia algún lugar.

Pero sobre todo tenemos que hablar de la importancia de su alimentación, de lo que les hace bien, de lo que les hace mal, cuidar su cuerpo, a mantenerlo sano, no por ser niños no van a comprender la importancia que esto tiene, al contrario los ayudaremos y formaremos adultos responsables y que no estén obesos.

Los niños obesos sufren mucho a consecuencia de la obesidad, tanto como el enfermarse y el bullyn en las escuelas, esto les afecta considerablemente en el desempeño escolar, así es que son muchos los problemas que tienen que cruzar los niños y en nosotros esta el radicarlos.

Cumplí con todos los objetivos que tuve y me fue muy accesible encontrar la información y las personas que me ayudaron tanto en la encuesta como en la visita de campo.

Sumario

Investigación documental y de campo

Septiembre, 2017

La obesidad infantil en Querétaro

La finalidad de investigar el tema es que es un problema público, que va en aumento considerablemente y tenemos que radicarlo ya que el futuro está en nuestros niños y como los estamos preparando con respecto a su alimentación, que tengan que ser adultos obesos.

El informe trata de cómo es que los niños se vuelven obesos, sus consecuencias, y la forma que podemos ayudar para erradicar el problema.

Fue una experiencia muy buena, que a mí como madre me puso en conciencia de que es lo que yo estoy fallando, tuve la oportunidad de ingresar a la guardería, les brinde confianza y explique las razones por las cuales quería ingresar y lo aceptaron, al hacer la entrevista fue fluida y en mi opinión estuvo bastante bien.

La obesidad infantil comienza dese el embarazo y lactancia. Realicemos comida en casa. Hay que mandarles lonché saludables Evitemos lo más posible la comida chatarra a los niños Tenemos que hacer activos a los niños con deportes o actividades en casa. Hablar con nuestros niños sobre su salud, alimentación y consecuencias.

Es muy importante el tema ya que va en aumento y sus consecuencias son terribles como enfermedades, discriminación, depresión y problemas alimenticios.

Carácter confidencial